Photos du Canada par Olivier

Salut a tous,

voici une recette Québecoise, bien bonne, a vous de jouer....

Amandes a la cannelle

préparation : 5min

Cuisson : 40 min

Ingrédients :

2 blancs d'oeufs

500 g d'amamndes crues

175 g de sucre

1 cuillère a soupe de cannelle moulue

1 pincée de sel

Etapes :

1- dans un bol, battre légèrement les 2 blancs d'oeufs. Ajouter les amandes e tremuer pour enrober. Egouter dans un tamis.

2- dans un autre bol, mélanger le sucre avec la cannelle et le sel.

3- ajouter les amandes et remuer pour enrober. Etaler sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

4- Rotir de 40 a 45 min dans un four a 150 ºc, en remuant toutes les 15 min, jusqu'a ce que toutes les amandes soient grillées. Laisser refroidir. Déguster.